Себестоимость полуфабрикатов в МойСклад 2026

Мебельный цех клеит щиты, режет заготовки, потом собирает из них столы. Пищевое производство сначала готовит фарш или соус, потом упаковывает готовое блюдо. В обоих случаях между сырьём и готовой продукцией (ГП) есть промежуточный этап — полуфабрикат. И почти всегда именно на этом этапе теряется реальная себестоимость.

Типичная картина: техкарта на готовое изделие есть, а на полуфабрикат — нет. Щит или фарш «условно бесплатны», их стоимость никто не считает отдельно, в себестоимость стола или котлеты попадает только сырьё последнего передела. Отчёт «Прибыльность» показывает маржу 35%, а по факту — 15%, потому что первый передел съел деньги, которые никуда не попали.

Если у вас два и более этапа производства — сначала делаете промежуточный продукт, потом из него собираете финальный — а техкарта одна «сквозная» на весь путь от сырья до ГП, себестоимость почти гарантированно врёт. Считать многопередельное производство одной техкартой можно только на бумаге; в реальном цехе разные партии полуфабрикатов расходуются в разные периоды, по разным ценам сырья, и «сквозной» расчёт этого не видит.

В этой инструкции — как настроить в МойСклад многоуровневые техкарты для полуфабрикатов: отдельная номенклатура, отдельная калькуляция, выпуск на промежуточный склад и корректная передача себестоимости в готовую продукцию.

Что такое полуфабрикат в МойСклад и почему его считают отдельно

Полуфабрикат — это промежуточный товар, который сам является результатом производства (у него есть своя техкарта и выпуск), но при этом используется как материал в техкарте следующего уровня. В МойСклад отдельного «типа» товара для полуфабрикатов нет — это обычная позиция номенклатуры, которую вы одновременно и производите, и списываете как сырьё дальше.

Без учёта полуфабрикатов	С отдельной калькуляцией полуфабрикатов
Себестоимость ГП — только последний передел	Себестоимость накапливается по всей цепочке
Полуфабрикат «условно бесплатный»	У полуфабриката своя реальная стоимость на момент выпуска
Нельзя продать полуфабрикат отдельно без пересчёта «с нуля»	Полуфабрикат — обычный товар, продаётся или идёт дальше
Перерасход виден только на выходе, когда уже поздно	Перерасход виден на каждом переделе отдельно
Дерево состава изделия — в голове мастера	Отчёт «Дерево себестоимости» — полный состав по уровням

Схема многопередельного производства выглядит так:

Сырьё → Техкарта уровня 1 → Полуфабрикат → Техкарта уровня 2 → Готовая продукция

МойСклад поддерживает вложенность техкарт — полуфабрикат в составе техкарты может сам содержать другой полуфабрикат, и так до нескольких уровней. Для 90% производств (мебель, пищевое производство, лёгкая промышленность, косметика) хватает 2–3 уровней: сырьё → полуфабрикат → ГП. Более глубокая вложенность обычно означает, что часть переделов можно объединить — усложнение схемы ради «точности» часто не окупается ростом трудозатрат на ведение техкарт.

Многоуровневая техкарта: от сырья через полуфабрикат до готовой продукции

Шаг 1. Завести полуфабрикат как отдельную позицию номенклатуры

Путь: Товары → Товар → Создать

Полуфабрикат — отдельный SKU, а не строка «внутри» техкарты готового изделия. Правила:

Название с явным указанием, что это промежуточный продукт: «Щит клеёный 40×600×800», «Фарш собственного производства», «Тесто дрожжевое (передел 1)».
Единица измерения — та, в которой реально удобно нормировать расход дальше (кг, м², шт).
Отдельная группа/категория в справочнике товаров — «Полуфабрикаты», чтобы не путать с сырьём и с ГП в отчётах и остатках.

Ошибка на этом шаге: заводить полуфабрикат «внутри» техкарты изделия без карточки товара. Без отдельного SKU у него нет остатка, нет собственной себестоимости и нет истории движения — вы теряете именно то, ради чего это всё делается.

Шаг 2. Техкарта первого уровня — на полуфабрикат

Путь: Производство → Техкарты → Создать

Это обычная техкарта, но результат — не финальное изделие, а полуфабрикат:

Поле	Что указать
Продукция	Полуфабрикат (SKU из шага 1)
Материалы	Сырьё, которое расходуется на выпуск полуфабриката
Выход	Количество полуфабриката с одного цикла/партии
Допрасходы	Труд и энергия именно этого передела

Пример: техкарта на «Щит клеёный»: доска обрезная 0,05 м³ + клей столярный 0,1 кг + время станка (допрасход через зарплату оператора).

Шаг 3. Заказ на производство и выпуск полуфабриката

Путь: Производство → Заказы на производство → Создать

Выберите полуфабрикат и количество к выпуску — так же, как для готового изделия.
Система подтянет техкарту первого уровня и покажет потребность в сырье.
Проведите техоперацию (списание сырья) и выпуск — полуфабрикат оприходуется на склад с рассчитанной себестоимостью.

Отдельный склад для полуфабрикатов

Заведите промежуточный склад или зону: Склад сырья → Склад полуфабрикатов → Склад ГП. Без разделения полуфабрикат «растворяется» в остатках сырья или готовой продукции, и вы теряете возможность контролировать незавершённое производство отдельно. Та же логика, что и в базовой схеме сырьё/ГП — подробно она разобрана в статье «Техкарты и выпуск готовой продукции в МойСклад», здесь просто появляется промежуточное звено.

Шаг 4. Техкарта на ГП: полуфабрикат в составе материалов

Путь: Производство → Техкарты → Создать (техкарта второго уровня)

В техкарте готового изделия полуфабрикат добавляется во вкладку материалов, как обычное сырьё — только его «закупочная цена» — это себестоимость, рассчитанная на выпуске (шаг 3), а не цена у поставщика.

Пример: техкарта на «Стол кухонный»: 1 шт «Щит клеёный» (полуфабрикат) + 4 опоры металлические + лакировка + допрасходы сборки.

Важно: если полуфабрикат используется в нескольких изделиях (тот же щит — в столе и в тумбе), техкарта каждого изделия ссылается на один и тот же SKU полуфабриката — не заводите копии «щит для стола» и «щит для тумбы», если это физически одна и та же позиция с одной технологией изготовления.

Шаг 5. Выпуск готовой продукции и итоговая себестоимость

Заказ на производство ГП списывает полуфабрикат по его текущей себестоимости (той, что сложилась при выпуске на шаге 3), а не по фиксированной цене из техкарты. Если сырьё дорожает и себестоимость полуфабриката растёт, это автоматически отражается в себестоимости готовой продукции при следующем выпуске — без ручного пересчёта.

Подробно про саму методику расчёта средней себестоимости при выпуске — в статье «Себестоимость в МойСклад: пошаговая инструкция»; здесь используется тот же механизм, просто применённый два раза подряд — на полуфабрикате и на ГП.

Как считается себестоимость полуфабриката: формула и расчёт

Формула на каждом переделе одна и та же:

Себестоимость передела = Σ (материалы × их текущая себестоимость) + допрасходы передела

Разница с однопередельным производством — в том, что «материалы» для второго передела включают себестоимость первого передела, а не только исходное сырьё.

Расчёт полуфабриката «Щит клеёный»:

Доска обрезная 0,05 м³ × 12 000 ₽/м³  = 600,00 ₽
Клей столярный 0,1 кг × 250 ₽/кг       = 25,00 ₽
Допрасход (работа станка, зарплата)    = 80,00 ₽
------------------------------------------------
Себестоимость 1 щита                   = 705,00 ₽

Расчёт готовой продукции «Стол кухонный»:

Щит клеёный (полуфабрикат) 1 шт × 705 ₽ = 705,00 ₽
Опоры металлические 4 шт × 150 ₽        = 600,00 ₽
Лакировка (материалы + работа)          = 120,00 ₽
Допрасход сборки                        = 200,00 ₽
-----------------------------------------------------
Себестоимость 1 стола                   = 1 625,00 ₽

Если бы полуфабрикат считался «условно бесплатным» (частая ошибка — щит списывают по цене доски, забывая клей, станок и зарплату), себестоимость стола оказалась бы заниженной минимум на 105 ₽ — те же 6–7% на каждой продаже, которые незаметны в моменте, но за сотни отгрузок складываются в ощутимую потерю маржи.

Допрасходы на каждом переделе — не сваливать в один котёл

Частая практика — считать все допрасходы цеха (зарплату, аренду, энергию) один раз и добавлять их только к финальной ГП. Это искажает картину: если первый передел (клейка щитов) трудоёмкий и энергозатратный, а второй (сборка) — простой, «котловой» метод покажет одинаковую маржинальность у изделий с разной реальной трудоёмкостью. Правильнее — распределять допрасходы по переделам, привязывая их к тому этапу, где они реально возникают.

Отчёты: где увидеть себестоимость полуфабрикатов и готовой продукции

Отчёт	Путь	Зачем
Дерево себестоимости	из техкарты или заказа на производство ГП	Полный состав изделия по всем переделам — сколько стоит каждый уровень
Остатки	Товары → Остатки	Себестоимость и количество полуфабрикатов на промежуточном складе
Движение товара	Карточка полуфабриката → Движение	История: какая техоперация и выпуск сформировали текущую себестоимость
Выполнение производственных заказов	Производство → Отчёты	Статус заказов на каждый передел, просрочки по цепочке
Прибыльность	Товары → Отчёты → Прибыльность	Маржа по ГП с учётом накопленной себестоимости переделов

Дерево себестоимости — ключевой отчёт именно для многопередельного производства: он разворачивает состав готового изделия вниз до сырья, показывая долю каждого полуфабриката и каждого компонента в итоговой цене. Без него найти, какой из двух переделов «съедает» маржу, можно только вручную сверяя техкарты.

Не уверены, что себестоимость полуфабрикатов считается корректно? Диагностика 15 минут — разберём вашу цепочку переделов от сырья до готового изделия.

Типовой сценарий: производство с двумя переделами

Мебельное производство, ~25 SKU готовых изделий, 2 передела (заготовка щитов + сборка), 8 человек.

Было:

техкарта только на готовое изделие, щит списывался «по цене доски» без клея и работы станка;
отдельного склада полуфабрикатов не было — щиты лежали вперемешку с сырьём;
себестоимость мебели пересчитывали раз в месяц вручную в Excel.

Сделали за 2 недели:

Выделили полуфабрикаты в отдельную группу номенклатуры (12 позиций — щиты и заготовки разных размеров).
Настроили техкарты первого уровня на каждый полуфабрикат с реальными допрасходами передела.
Завели промежуточный склад «Полуфабрикаты (цех 1)».
Пересобрали техкарты готовых изделий — полуфабрикат добавлен как материал по фактической себестоимости, а не «на глаз».
Настроили ежедневный выпуск полуфабрикатов под план сборки следующего дня.

Результат: себестоимость мебели выросла в отчётах на 8–12% — не потому, что цех стал дороже работать, а потому, что раньше эти расходы просто не попадали в расчёт. Три SKU, которые считались «средней доходности», оказались около нулевой маржи — цены на них пересмотрели. Отчёт «Дерево себестоимости» стал стандартным инструментом при вводе новых изделий в ассортимент.

7 ошибок в калькуляции себестоимости полуфабрикатов

1. Полуфабрикат без отдельной техкарты

Следствие: его стоимость нигде не считается, попадает в ГП «по цене сырья» без допрасходов передела. Решение: техкарта первого уровня на каждый полуфабрикат — обязательна.

2. Полуфабрикат без собственной карточки товара

Следствие: нет остатка, нет истории движения, нет себестоимости — только «виртуальный» промежуточный этап в голове мастера. Решение: отдельный SKU с группой «Полуфабрикаты».

3. Один склад на сырьё, полуфабрикаты и ГП

Следствие: невозможно увидеть объём незавершённого производства, пересортица между переделами. Решение: отдельный склад или зона для полуфабрикатов.

4. Допрасходы считают «котлом» на весь цикл

Следствие: трудоёмкий передел и простой передел выглядят одинаково прибыльными. Решение: распределять зарплату, энергию, аренду по каждому переделу отдельно.

5. Полуфабрикат списывают по фиксированной цене из техкарты, а не по фактической себестоимости выпуска

Следствие: себестоимость ГП не реагирует на рост цен сырья — маржа «рисуется» неверно уже на следующей партии. Решение: списание полуфабриката только через выпуск с текущей себестоимостью, без ручных фиксированных цен.

6. Дублируют один и тот же полуфабрикат под разными именами для разных изделий

Следствие: разбивается история остатков и себестоимости, усложняется контроль расхода. Решение: один физический полуфабрикат — один SKU, независимо от того, в сколько разных изделий он идёт.

7. Брак на уровне полуфабриката списывают вместе с браком ГП

Следствие: непонятно, на каком переделе реально теряются деньги — на заготовке или на сборке. Решение: отдельный документ списания с привязкой к переделу и причиной; методика — в статье про списание брака и недостач (ссылка в блоке «Читайте также»).

Когда без полуфабрикатов не обойтись, а когда это лишняя сложность

Ситуация	Нужна отдельная калькуляция полуфабрикатов
Один этап: сырьё → сразу ГП	Нет — обычная техкарта, как в базовой инструкции
Промежуточный продукт хранится, накапливается запасом, расходуется в разные дни	Да — иначе себестоимость ГП не будет отражать реальные партии
Полуфабрикат иногда продаётся отдельно (щит, полуфабрикат для кулинарии)	Да — нужен собственный SKU и остаток вне зависимости от того, идёт он в ГП или на продажу
Передел занимает минуты, полуфабрикат никогда не хранится (сразу идёт в сборку)	Можно упростить: одна техкарта на весь цикл, без отдельного склада

Маркер, что пора вводить многоуровневые техкарты: если между переделами есть запас (полуфабрикат лежит хотя бы несколько часов или дней перед использованием) или колебание цен сырья между партиями — «сквозная» техкарта на весь путь от сырья до ГП начинает давать заметную погрешность.

FAQ

Чем полуфабрикат отличается от готовой продукции в МойСклад?

Технически — ничем: оба типа товара имеют свою техкарту, выпускаются через заказ на производство и получают рассчитанную себестоимость. Разница только в дальнейшей судьбе: полуфабрикат обычно списывается как материал в техкарте следующего уровня, а ГП — уходит в отгрузку. Один и тот же товар может быть и тем, и другим одновременно, если его иногда продают, а иногда используют дальше.

Нужен ли отдельный склад для полуфабрикатов?

Настоятельно рекомендуется, если полуфабрикат хранится хотя бы какое-то время между переделами. Отдельный склад или зона позволяет видеть объём незавершённого производства и не путать остатки сырья, полуфабрикатов и ГП в общих отчётах.

Сколько уровней техкарт поддерживает МойСклад?

Вложенность техкарт достаточно глубокая для практических задач производства — многоуровневые схемы с несколькими переделами система обрабатывает штатно. На практике для большинства производств хватает 2–3 уровней: сырьё → полуфабрикат → ГП. Более сложная вложенность — сигнал пересмотреть, нельзя ли объединить часть переделов для простоты ведения техкарт.

Как учесть допрасходы (зарплату, аренду) на уровне полуфабриката?

В техкарте полуфабриката указывается собственный допрасход этого передела — не «котловая» сумма на весь цикл. Это может быть ставка за операцию, распределённая зарплата смены или доля аренды участка, где идёт именно этот передел.

Можно ли продавать полуфабрикат отдельно, не только использовать в готовой продукции?

Да. Поскольку полуфабрикат — обычный товар с собственным SKU и остатком, его можно отгружать покупателю так же, как готовую продукцию. Технической разницы между «полуфабрикат для внутреннего использования» и «товар на продажу» в системе нет — это вопрос вашей коммерческой политики.

Как найти реальную себестоимость через несколько переделов?

Отчёт «Дерево себестоимости» разворачивает состав готового изделия по всем уровням техкарт — от финального SKU вниз до сырья, показывая долю каждого полуфабриката и компонента. Это основной инструмент для многопередельного производства, без него сверка идёт вручную по техкартам.

Что делать, если себестоимость полуфабриката «плывёт» из-за колебаний цен сырья?

Это ожидаемое поведение при средневзвешенном методе учёта — себестоимость полуфабриката пересчитывается при каждом выпуске с учётом текущей цены сырья, и эти колебания честно передаются дальше в готовую продукцию. Если колебания слишком резкие и мешают планировать цены на ГП, вопрос обычно решается пересмотром закупочной политики (объём партий, фиксация цены с поставщиком), а не изменением метода учёта.

Как учесть брак на уровне полуфабрикатов, а не только готовой продукции?

Отдельным документом списания с причиной «брак» и привязкой к конкретному переделу — так видно, теряются деньги на заготовке или на финальной сборке.

Считаете себестоимость мебели, еды или другого многопередельного изделия «на глаз»? Получите диагностику — разберём вашу цепочку переделов и покажем, где реально теряется маржа.

Читайте также:

Автор: Кирилл Титов, CRMHUB — официальный партнёр МойСклад и Битрикс24. 17 лет в складе и операционных процессах.